Menceki Buğdayı
Baskil’in bereketli topraklarından doğan, atalık tohum mirasımız ve geleceğimiz.
Baskil'e Özgü Bir Tarım Mirası
Baskil’e özgü, coğrafi işaret tescilli Menceki Buğdayı, bölgenin iklim ve toprak yapısına son derece uygun bir yerel çeşit olarak öne çıkmaktadır. Geçmişten günümüze özenle korunan bu atalık tohum, yüksek verim potansiyeli ve kalite özellikleriyle dikkat çekmektedir.
Yerel Kalkınma Stratejimiz doğrultusunda, Menceki Buğdayı ve katma değer potansiyeli oldukça yüksektir. Baskil YEG olarak, bu değerli ürünün üretiminin yaygınlaştırılmasını ve kırsal kalkınma süreçlerine entegre edilmesini en büyük önceliklerimiz arasında görüyoruz.
Katma Değerli Üretim ve İstihdam
Menceki Buğdayı'nın yalnızca ham madde olarak değil; un, bulgur, erişte gibi işlenmiş ürünler şeklinde değerlendirilmesi kırsal kalkınma açısından büyük önem taşımaktadır.
Baskil YEG öncelikleri ve fırsatları kapsamında gerçekleştirmeyi planladığımız hedeflerimiz şunlardır:
- Coğrafi işaretli Menceki Buğdayı kullanılarak üretilecek pilavlık/köftelik bulgur, un, erişte, makarna gibi ürünlerin işlenmesi ve markalaştırılmasıyla kırsal ekonominin güçlendirilmesi hedeflenmektedir.
- Buğdaydan elde edilecek katma değerli ürünlerin üretimi, paketlenmesi ve pazarlanmasına yönelik yerel altyapının güçlendirilmesi sağlanacaktır.
- Katma değerli ürün üretimi, yerel ekonomiyi canlandıracak, istihdamı artıracak ve Baskil’in tarımsal marka değerine önemli katkı sağlayacaktır.
